Kendama Basics
2K Suppe
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 kleines Stück | Ingwer |
| 1/2 | Kürbis |
| 2 | grosse Karotten |
| 1 EL | Öl |
| 1/2 | Bouillon |
| 1 Prise | Muskatnuss |
Zubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel, Knoblauchzehe, Ingwer und die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis in Spalten schneiden, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einem grossen Topf erhitzen und die Zwiebel unter Rühren glasig anbraten, dann Knoblauch, Ingwer und das restliche Gemüse hinzugeben und kurz mitbraten.
Schritt 3
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 25 min. köcheln lassen, danach pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken
Gardening
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