Allergie und Intoleranz

In dieser Unterrichtseinheit entdecken die Schüler:innen, was genau hinter Allergien und Intoleranzen steckt. Sie erfahren, welche Unterschiede, Symptome und Ursachen es gibt und wie Betroffene trotzdem gesund und lecker essen können. Durch spannende Beispiele und kurze Inputs wird klar: Einschränkungen müssen kein Hindernis für eine ausgewogene Ernährung sein.

Dauer: 2 Lektionen à 45 Minuten

Lernziele: Die Schüler:innen...
...sind in der Lage sich Informationen zum Thema im Internet und bei entsprechenden Fachstellen einzuholen und wichtige Inhalte weiterzugeben.
...nennen zwei Hauptunterschiede zwischen einer Nahrungsmittelallergie und einer Nahrungsmittelintoleranz.
...kennen die häufigsten Nahrungsmittelallergien und intoleranzen und wissen welche typischen Symptome damit einhergehen.
...wissen anhand konkreter Beispiele, worauf Personen mit Nahrungsmittelallergien und intoleranzen im Alltag achten müssen.
...lernen Kennzeichen für Speziallebensmittel kennen (spezielle Labels wie aha etc.).

Kompetenzbereich:
WAH.4 Ernährung und Gesundheit – Zusammenhänge verstehen und
reflektieren
WAH.3 Konsum gestalten